Gerösteter Romanesco

Name: Gerösteter Romanesco
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 head Romanesco (auch bekannt als romanischer Blumenkohl oder Romanesco-Brokkoli), in mundgerechte Stücke geschnitten; 1 tablespoon Olivenöl oder mehr nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 2 mahlt frischen schwarzen Pfeffer; 1 pinch Knoblauchpulver; 1 pinch Paprika

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Gerösteter Romanesco ist ein mittelschweres Mittagessen, das Sie in nur 25 Minuten zubereiten können. Dieses Rezept besteht aus 1 Kopf Romanesco (auch bekannt als romanischer Blumenkohl oder Romanesco-Brokkoli), in mundgerechte Stücke geschnitten, 1 Esslöffel Olivenöl (oder mehr nach Geschmack), Salz nach Geschmack, 2 gemahlenen frischen schwarzen Pfeffer und 1 Prise Knoblauchpulver und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 head Romanesco (auch bekannt als romanischer Blumenkohl oder Romanesco-Brokkoli), in mundgerechte Stücke geschnitten

1 tablespoon Olivenöl oder mehr nach Geschmack

Salz nach Geschmack

2 mahlt frischen schwarzen Pfeffer

1 pinch Knoblauchpulver

1 pinch Paprika

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 69

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 3.6g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 82mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 8.3g 3%

Ballaststoffe 3.8g 14%

Zucker gesamt 3.5g

Eiweiß 3g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 220 °C (425 °F) vorheizen.

Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

Romanesco auf dem vorbereiteten Backblech verteilen; drizzle with olive oil and season with salt, black pepper, garlic powder, and paprika.

Im vorgeheizten Ofen 15 bis 20 Minuten rösten, bis sie weich sind.