Gebratene Schweinelende
Gebratene Schweinelende ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1,3 kg Schweinelende ohne Knochen, 3 Knoblauchzehen, in dünne Scheiben geschnitten, 2 bis 4 EL. getrockneter oder frischer Rosmarin (getrocknet weniger verwenden), 2 oder mehr EL. Olivenöl und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Den Ofen auf 350° vorheizen.
Machen Sie auf allen Seiten des Schweinefleischs kleine Schlitze. Knoblauch hineingeben.
Fleisch mit Olivenöl einreiben. Mit Salz, Pfeffer und Rosmarin einreiben. Legen Sie das Fleisch auf einen Rost im Bräter. 1 1/2 bis 2 Stunden backen (Thermometer zeigt 160° an). Vor dem Schnitzen 15 Minuten stehen lassen.
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