Longe de porc rôtie
La longe de porc rôtie est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de longe de porc désossée, 3 gousses d'ail tranchées finement, 2 à 4 c. romarin séché ou frais (utiliser moins s'il est séché), 2 cuillères à soupe ou plus. d'huile d'olive et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
👨🍳 Instructions
Chauffer le four à 350°.
Faites de petites entailles sur tous les côtés du porc. Insérez l'ail.
Frotter la viande avec de l'huile d'olive. Frotter avec du sel, du poivre et du romarin. Placer la viande sur une grille dans une rôtissoire. Cuire au four 1h30 à 2 heures (le thermomètre indique 160°). Laisser reposer 15 minutes avant de découper.
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