Жареная свинина Бань Ми (вьетнамский сэндвич)

Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.

Застелите противень алюминиевой фольгой.

Перемешайте нарезанный соломкой дайкон и морковь с приправленным рисовым уксусом, чтобы они хорошо покрылись.

Дайте постоять, пока овощи не станут слегка мягкими, от 15 до 20 минут.

Слейте воду и отложите в сторону или поставьте в холодильник.

Смешайте майонез, соус хойсин и шрирача в небольшой миске.

Разделите французский рулет ровно настолько, чтобы его можно было открыть, как книгу.

Если хотите, вытащите часть хлеба из верхней половины, чтобы лучше разместить начинку.

Обильно намажьте внутреннюю поверхность рулета майонезной смесью.

Переложите рулет на подготовленный противень срезом вверх.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока она не станет хрустящей, полностью прогретой, а края не начнут подрумяниваться, около 7 минут.

Поместите в рулет нарезанную свинину, паштет, огурец, собранный дайкон и морковь, халапеньо и листья кинзы.

Разрежьте пополам и подавайте.