ローストしたエルサレムアーティチョーク(またはサンチョーク)
これは、これらの野菜をまだ試したことがない場合に非常に簡単に調理できる方法であり、私のお気に入りです。キクイモ、またはサンチョークは、ジャガイモやカブのようなでんぷん質の塊茎です。ローストすると、皮はフレーク状になり、果肉は柔らかくなりますが、サンチョークの味はわずかにナッツのような甘さです。調理したサンチョークは 2 日以内に食べるのが最適です。生の場合は、ペーパータオルでゆるく包み、冷蔵庫の野菜室で保存できます。楽しむ!
🔗 レシピ出典 AllRecipes
👨🍳 作り方
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
キクイモの塊茎をこすり、目を切り抜きます。
塊茎を1インチの小片に切ります。
大きなボウルにオリーブオイル、タイム、ニンニク、海塩を入れて混ぜます。エルサレムアーティチョークの小片を加え、コーティングに投げます。
コーティングされた部分をベーキングシート上に等間隔で1つの層に配置します。
予熱したオーブンで柔らかくなるまで35〜45分間ローストします。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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