خرشوف القدس المحمص (أو السنشوك)

Name: خرشوف القدس المحمص (أو السنشوك)
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound خرشوف القدس (سنتشوكيس); 3/4 cup زيت الزيتون; 2 tablespoons زعتر مجفف; 1 tablespoon الثوم المفروم; ملح البحر حسب الرغبة

⏱️ جاهز في 45 min 🥄 تحضير 10 min 🔥 طهي 35 min 👥 4 حصص 👁️ 28 مشاهدة

هذه طريقة سهلة للغاية لطهي هذه الخضار إذا لم تجربها من قبل وهي المفضلة لدي على الإطلاق. خرشوف القدس، أو السنشوك، عبارة عن درنات نشوية مثل البطاطس واللفت. عندما يتم تحميصها، يصبح الجلد قشريًا ويصبح اللحم طريًا، لكن طعم السنشوك يكون جوزيًا وحلوًا قليلاً. من الأفضل تناول السنشوكس المطبوخ خلال يومين. عندما تكون نيئة، يتم تخزينها جيدًا في سلة الخضروات بالثلاجة، ملفوفة بشكل غير محكم في منشفة ورقية. يتمتع!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#محمّر #أقل من ساعة #وجبة خفيفة

📊 نظرة سريعة

التحضير 10 min

الطهي 35 min

الحصص 4

الصعوبة Easy

🛒 المكونات

1 pound خرشوف القدس (سنتشوكيس)

3/4 cup زيت الزيتون

2 tablespoons زعتر مجفف

1 tablespoon الثوم المفروم

ملح البحر حسب الرغبة

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 4

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 450

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 40.7g 52%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 87mg 4%

إجمالي الكربوهيدرات 21.9g 8%

الألياف الغذائية 2.7g 10%

إجمالي السكريات 11g

البروتين 2.6g 5%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

افركي درنات الخرشوف بالقدس واقطعي العيون.

قطع الدرنات إلى قطع 1 بوصة.

اخلطي زيت الزيتون والزعتر والثوم وملح البحر معًا في وعاء كبير. تُضاف قطع الخرشوف بالقدس وتُقلب حتى تتغطى.

رتب القطع المغلفة في طبقة واحدة متباعدة بشكل متساوٍ على صينية الخبز.

تُشوى في الفرن المسخن مسبقاً حتى تنضج، لمدة 35 إلى 45 دقيقة.