Topinambours rôtis (ou topinambours)

C'est une façon très simple de cuisiner ces légumes si vous ne les avez jamais essayés auparavant et de loin ma préférée. Les topinambours, ou topinambours, sont des tubercules féculents comme les pommes de terre et les navets. Une fois rôtie, la peau devient feuilletée et la chair devient tendre, mais le goût du topinambour est légèrement noisette et sucré. Les topinambours cuits sont meilleurs lorsqu'ils sont consommés dans les 2 jours. Crus, ils se conservent bien dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppés sans serrer dans une serviette en papier. Apprécier!

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