Purée de pommes de terre à l'ail rôti

Name: Purée de pommes de terre à l'ail rôti
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 ail à tête moyenne; 1 tablespoon huile d'olive; 2 pounds pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers; 4 tablespoons beurre, ramolli; 1/2 cup lait; sel et poivre au goût

⏱️ Prêt en 1h 10m 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 1h 👥 8 portions 👁️ 7 vues

Les pommes de terre Russet sont mélangées avec de l'ail rôti, du beurre et du lait. Cette recette est un standard.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Rôti #Déjeuner

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 1h

Portions 8

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 ail à tête moyenne

1 tablespoon huile d'olive

2 pounds pommes de terre rousses, pelées et coupées en quartiers

4 tablespoons beurre, ramolli

1/2 cup lait

sel et poivre au goût

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 8

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 172

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 7.9g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 295mg 13%

Glucides totaux 23.5g 9%

Fibres alimentaires 2.2g 8%

Sucres totaux 1.7g

Protéines 2.8g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Arrosez l'ail d'huile d'olive, puis enveloppez-le dans du papier aluminium.

Cuire au four préchauffé pendant 1 heure.

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres, environ 15 minutes.

Égoutter, laisser refroidir et hacher.

Incorporer le beurre, le lait, le sel et le poivre.

Retirez l'ail du four et coupez-le en deux.

Pressez les clous de girofle ramollis dans les pommes de terre.

Mélanger les pommes de terre au batteur électrique jusqu'à obtenir la consistance désirée.