Geröstete Knoblauchkartoffelpüree

Name: Geröstete Knoblauchkartoffelpüree
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 mittelgroßer Knoblauch; 1 tablespoon Olivenöl; 2 pounds rotbraune Kartoffeln, geschält und geviertelt; 4 tablespoons Butter, weich; 1/2 cup Milch; Salz und Pfeffer nach Geschmack

⏱️ Fertig in 1h 10m 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 1h 👥 8 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Rotkartoffeln werden mit geröstetem Knoblauch, Butter und Milch vermischt. Dieses Rezept ist ein Standardrezept.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 1h

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 mittelgroßer Knoblauch

1 tablespoon Olivenöl

2 pounds rotbraune Kartoffeln, geschält und geviertelt

4 tablespoons Butter, weich

1/2 cup Milch

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 172

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 7.9g 10%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 295mg 13%

Kohlenhydrate gesamt 23.5g 9%

Ballaststoffe 2.2g 8%

Zucker gesamt 1.7g

Eiweiß 2.8g 6%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Den Knoblauch mit Olivenöl beträufeln und dann in Alufolie einwickeln.

Im vorgeheizten Ofen 1 Stunde backen.

Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.

Fügen Sie Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie etwa 15 Minuten lang, bis sie weich sind.

Abgießen, abkühlen lassen und hacken.

Butter, Milch, Salz und Pfeffer einrühren.

Den Knoblauch aus dem Ofen nehmen und halbieren.

Drücken Sie die weichen Nelken in die Kartoffeln.

Kartoffeln mit einem Elektromixer pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.