Puré de papas con ajo asado y parmesano
El puré de papas con ajo asado y parmesano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 dientes de ajo pelados, 1/4 c. aceite de oliva, 3 a 3 1/2 libras de papas russet, peladas y picadas, 1 cucharadita. sal y 1 1/2 c. Mitad y mitad o leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 350°.
En una taza o tazón pequeño apto para horno, combine el ajo y el aceite de oliva.
Tapa y hornea unos 25 minutos o hasta que el ajo esté muy suave.
Dejar el horno encendido a 350° para hornear las papas luego, retirar el ajo del horno y dejar enfriar.
Triture con un tenedor, reservando el aceite.
Mientras se asa el ajo, coloque las patatas en una olla y cúbralas con agua.
Agrega sal y deja hervir.
Deje cocinar hasta que esté tierno.
Escurrir las patatas y colocarlas en un tazón grande.
Agregue mitad y mitad, crema agria, mantequilla, puré de ajo y la mitad del aceite de oliva reservado a las papas.
🍷 Maridajes Perfectos
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