Gänsebraten
Gänsebraten ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 (10 Pfund) Gans, 4 c. Kartoffelpüree, 2 c. feine Semmelbrösel, 1 TL. Salz und 1/2 c. Mit Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Bei Bedarf die Gans ansengen und putzen.
Trocken tupfen.
Reiben Sie den Hohlraum mit Salz ein.
Die anderen Zutaten vermengen und in die Gans füllen.
Sichern Sie die Öffnung mit Spießen und einem Fachwerk.
Mit einer Gabel die Haut gründlich einstechen, damit das Fett herausläuft.
Die Gans mit der Brustseite nach oben auf den Rost in einen Bräter legen.
Mit Salz und Pfeffer bestreuen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 3 1/2 Stunden lang rösten.
Nach Ablauf einer Stunde eine Tasse Wasser in die Pfanne geben und alle halbe Stunde mit dem Bratenfett begießen.
Für 8 Personen.
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