Risotto
Le risotto est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon moyen coupé en dés, 1/2 c. beurre ou margarine, 1 c. riz à grains longs non cuit, 1 3/4 c. de bouillon (poulet ou bœuf) et 1/2 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir l'oignon dans 1/4 tasse de beurre dans une grande poêle jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter le riz et remuer jusqu'à ce qu'il devienne jaune.
Ajouter le bouillon et le xérès.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu.
Couvrir et laisser mijoter 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé.
Ajouter 1/4 tasse de beurre restant et incorporer le fromage.
Donne 6 portions.
🍷 Accords Parfaits
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