レイステヴライ
Rijstevlaai はベルギーとオランダのライスカスタードタルトで、イースト入りのペストリー、クリーミーなミルクライスの詰め物、軽く焦げた表面が付いています。柔らかいフィリングと柔らかいパンのような皮が出会う、冷たいウェッジをコーヒーと一緒にお召し上がりください。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
米を砂糖、バニラ、塩を加えたミルクでじっくりとトロトロになるまで炊き、少し冷まします。
タルト型に薄いイースト生地を敷き、軽く発酵させます。
冷めたご飯の中に卵を入れて混ぜ、生地に均等に広げます。
生地が黄金色になり、ライスカスタードにいくつかの茶色の斑点ができるまで焼きます。スライスする前に冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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