Name: Rigatoni Al Forno（蘑菇、香肠和马苏里拉面条）
Ingredients: 7 tbsp. 黄油; 2 c. 切碎的洋葱; 1 lb. 蘑菇; 1 lb. 碎猪肉或意大利香肠; 1 tsp. 切碎的大蒜; 3/4 tsp. 茴香籽; 1 tbsp. 切碎的新鲜罗勒或 1 茶匙。粉碎干燥; 3/4 tsp. 粉碎鼠尾草; 3/4 tsp. 碎牛至; 1 干红辣椒，切碎（可选）; 6 c. 去皮意大利李子番茄罐头; 盐和现磨黑胡椒; 1 c. 水; 1 c. 鸡汤; 1/4 c. 切碎的欧芹; 2 tbsp. 橄榄油; 1 lb. 意大利面、通心粉或通心粉; 1/2 lb. 马苏里拉奶酪，切成 1/2 英寸的方块; 2 c. 磨碎的帕尔马干酪