Patatas Ricas y Cremosas Gratinadas

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Coloque las papas, el ajo y la sal en una olla grande, llénela con suficiente agua para cubrir y deje hervir.

Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento las patatas hasta que estén tiernas pero no blandas, de 8 a 10 minutos.

Con una espumadera, transfiera aproximadamente la mitad de las papas a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.

Vierte la mitad de la nata sobre las patatas, sazona con pimienta negra y nuez moscada y espolvorea la mitad del queso gruyere sobre la mezcla.

Cubra con las patatas restantes; espolvorear nuevamente con pimienta negra y nuez moscada.

Vierta la crema restante y espolvoree con el queso gruyere restante.

Hornee en el horno precalentado hasta que la cobertura de queso esté crujiente y dorada por encima, aproximadamente 1 hora.