Reichhaltiges und cremiges Kartoffelgratin

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Kartoffeln, Knoblauch und Salz in einen großen Topf geben, mit ausreichend Wasser auffüllen und zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und lassen Sie die Kartoffeln 8 bis 10 Minuten köcheln, bis sie weich, aber nicht matschig sind.

Geben Sie mit einem Schaumlöffel etwa die Hälfte der Kartoffeln in eine 23 x 33 cm große Auflaufform.

Die Hälfte der Sahne über die Kartoffeln gießen, mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss würzen und die Hälfte des Gruyère-Käses darüber streuen.

Mit den restlichen Kartoffeln belegen; Nochmals mit schwarzem Pfeffer und Muskatnuss bestreuen.

Die restliche Sahne darübergießen und mit dem restlichen Gruyère-Käse bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käsebelag knusprig und oben braun ist, etwa 1 Stunde.