寿司米
寿司米饭是一顿令人印象深刻的晚餐。用 3 c 制成。煮熟的日式米饭,3/4 c.白醋,1/3 杯加2汤匙。糖,2汤匙。盐和2茶匙。味精,这个配方提供了正宗、令人满意的味道。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
在温水中软化酵母。
将面粉、盐和 1/4 杯糖筛入一个大碗中。
加入黄油,直到混合物看起来像细面包屑。
加入酵母混合物、鸡蛋、酸奶油和香草精,搅拌成光滑的面团;形成一个球。
用塑料密封。
冷藏至少 2 小时或过夜。
将面团分成两半;包裹起来并将一半放回冰箱。
在撒了少许面粉的板上滚动至 12 x 18 英寸。
对折三分之二。
再次在撒了面粉的板上擀成同样大小,重复折叠。
再重复该过程1次;切成两半,形成两个6英寸的正方形。
将角转成圆圈。
在板上撒上大约2汤匙糖。
擀成12英寸的圆形。
切成8块楔子。
卷起每个楔子并放在涂有油脂的烤盘上。重复直到全部卷完。
让面包卷发酵至蓬松(约 45 分钟)。
以375°烘烤12至15分钟,直至呈金黄色。形成 32 个新月形。
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