冰箱酵母卷
冰箱酵母卷是一种比较简单的烘焙食品,您可以在大约 1 小时 38 分钟内准备好。用 制成。糖, 。盐, 。干酵母,c.水和鸡蛋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
👨🍳 做法
将第 5 种原料放入小搅拌碗中,用重型搅拌机中速搅拌 3 分钟。
在大碗中,将面粉、起酥油、糖和水混合并充分混合。
将所有成分混合并充分混合。
盖上盖子,让面团在温暖的地方(85°,无气流)发酵 3 小时或直至体积增加一倍。
将面团打下来;覆盖;冷藏过夜。
手上撒上少许面粉,将面团揉成 1 1/2 英寸的球状;放入 3 个涂有油脂的 9 英寸蛋糕盘中。
在温暖、无通风 (85°) 的地方发酵约 2 小时或直至体积增加一倍。
以 400° 烘烤 10 至 12 分钟。
产量 2 1/2 打大卷。
面团可以放在涂有油脂并盖上盖子的碗中,在冰箱中保存 5 至 6 天。
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