Ratatouille
Ratatouille es una cena francesa moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 32 minutos. Elaborado con cebollas grandes, en rodajas, dientes de ajo grandes, prensados, c. aceite de oliva, berenjena mediana, calabacín mediano y en cubos, en rodajas gruesas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Saltee las cebollas y el ajo en aceite a fuego medio.
Agregue la berenjena, el calabacín, los pimientos, la albahaca y el perejil.
Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, revolviendo ocasionalmente, durante 30 minutos.
Agrega 4 tomates y revuelve para mezclar.
Cocine 15 minutos más, sin tapar, hasta que la berenjena esté muy tierna.
Sazone al gusto.
Servir caliente o a temperatura ambiente.
Adorne con el tomate restante.
Se puede refrigerar, tapado, hasta por 1 semana.
🍷 Maridajes Perfectos
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