Ramanonaka
Ramanonaka são pequenas panquecas malgaxes de farinha de arroz cozidas em formas redondas até ficarem levemente crocantes nas bordas. Sirva com chá, molho de tomate ou um simples molho saboroso.
🔗 Receita adaptada de Wikidata (Dish)
👨🍳 Modo de preparo
Bata a farinha de arroz com o leite de coco, a água, o sal e um pouco de fermento.
Descanse a massa até ficar ligeiramente borbulhante e fluida.
Unte pequenas formas redondas ou uma frigideira e cozinhe às colheradas até as bordas firmarem.
Vire ou cubra brevemente para que os centros cozinhem enquanto permanecem macios.
Sirva quente com molho de tomate ou chá.
🍷 Combinações Perfeitas
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