Ramanonaka

Batir la harina de arroz con la leche de coco, el agua, la sal y un poco de levadura.

Deje reposar la masa hasta que esté ligeramente burbujeante y se pueda verter.

Engrase moldes redondos pequeños o una plancha y cocine a cucharadas hasta que cuajen los bordes.

Voltee o cubra brevemente para que los centros se cocinen bien y permanezcan tiernos.

Sirva caliente con salsa de tomate o té.