Name: 雨水辣椒
Ingredients: 1/2 c. 橄榄油; 2 大洋葱，切碎; 3 to 4 墨西哥辣椒，去籽并切碎; 1 每个黄椒和青椒，去籽并切丁; 5 cloves 大蒜，切碎; 1/2 c. 辣椒粉; 2 tbsp. 小茴香粉; 2 tbsp. 干牛至; 1 tbsp. 甜辣椒粉; 1 tbsp. 辣椒粉; 2 tsp. 肉桂粉; 1 tsp. 姜黄; 1 tsp. 香菜末; 3 tbsp. 无糖可可粉; 2 lb. 碎牛沙朗; 12 oz. 热意大利香肠，从肠衣中取出并粉碎; 12 oz. 甜意大利香肠，从肠衣中取出并粉碎; 1 (35 oz.) can 西红柿，未沥干的; 1/2 c. 金色龙舌兰酒; 1 (12 oz.) 啤酒; 1 c. 卡拉马塔（希腊）橄榄; 盐调味