Kürbisbrot IV

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vor.

Fetten und bemehlen Sie drei 9 x 5 Zoll große Kastenformen.

In einer großen Schüssel Kürbis, Öl, Zucker und Eier vermischen.

Mehl, Backpulver, Natron, Salz, Zimt, Muskatnuss und Nelken vermischen; Unter die Kürbismischung rühren, bis alles gut vermischt ist.

Den Teig gleichmäßig auf die vorbereiteten Formen verteilen.

Im vorgeheizten Ofen 45 Minuten bis 1 Stunde backen.

Die Oberseite des Laibs sollte bei leichtem Druck zurückfedern.