Poisson frit enrobé de bretzels

Name: Poisson frit enrobé de bretzels
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 quart huile pour frire; 3/4 cup farine tout usage; 1 teaspoon sel; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 1 pound filets de morue surgelés, décongelés; 2 œufs; 3/4 cup bretzels écrasés

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 4 portions 👁️ 39 vues

Les bretzels ajoutent une excellente couche croustillante qui colle au poisson lors de la friture. La saveur est excellente et ces filets se servent bien seuls ou en sandwich au poisson.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

⬇️ Aller à la recette

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 quart huile pour frire

3/4 cup farine tout usage

1 teaspoon sel

1/2 teaspoon poivre noir moulu

1 pound filets de morue surgelés, décongelés

2 œufs

3/4 cup bretzels écrasés

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 469

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 26g 33%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 949mg 41%

Glucides totaux 30.8g 11%

Fibres alimentaires 1.2g 4%

Sucres totaux 0.3g

Protéines 27.2g 54%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer l'huile dans une friteuse à 350 degrés F (175 degrés C).

Mélangez la farine, le sel et le poivre dans un grand sac en plastique refermable.

Placer la morue dans le sac et secouer doucement pour l'enrober.

Placer les œufs et les bretzels écrasés dans deux plats peu profonds séparés.

Trempez le cabillaud enrobé dans les œufs, puis dans les bretzels écrasés.

Faire frire le poisson enrobé 10 minutes dans l'huile préchauffée, en le retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit doré et s'émiette facilement à la fourchette.