Mit Brezeln überzogener frittierter Fisch

Erhitzen Sie das Öl in einer Fritteuse auf 175 °C.

Mehl, Salz und Pfeffer in einem großen wiederverschließbaren Plastikbeutel vermischen.

Geben Sie den Kabeljau in den Beutel und schütteln Sie ihn vorsichtig, bis er bedeckt ist.

Eier und zerkleinerte Brezeln in zwei separate flache Schüsseln geben.

Tauchen Sie den panierten Kabeljau in die Eier und dann in die zerstoßenen Brezeln.

Den panierten Fisch 10 Minuten im vorgeheizten Öl braten, dabei einmal wenden, bis er goldbraun ist und sich mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.