Soupe aux pois cassés à l'autocuiseur

Name: Soupe aux pois cassés à l'autocuiseur
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 8 cups eau; 1 pound pois cassés séchés; 1 jarret de jambon; 1 oignon, coupé en dés; 2 stalks céleri, coupé en dés; 1 teaspoon thym séché; 1/8 teaspoon poudre d'ail; 1 pinch poivre noir moulu; 1 teaspoon sel; 1 teaspoon sauce au piment fort (comme le Tabasco®) (facultatif)

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 6 portions 👁️ 15 vues

C’est ma recette préférée de soupe aux pois cassés. J'adore mon autocuiseur et je l'utilise pour les repas que je dois préparer rapidement pour la famille. C'est idéal pour une froide nuit d'hiver et c'est délicieux pour le déjeuner du lendemain. Je le sers avec du pain français.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 notes)

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Pot instantané #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 30 min

Portions 6

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 6

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 364

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8g 10%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 444mg 19%

Glucides totaux 49.9g 18%

Fibres alimentaires 20.2g 72%

Sucres totaux 7.9g

Protéines 24.8g 50%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Versez de l'eau dans une cocotte minute.

Ajouter les pois cassés, le jarret de jambon, l'oignon, le céleri, le thym, la poudre d'ail et le poivre noir.

Fermez bien la cuisinière et placez le régulateur de pression sur l'évent conformément aux instructions du fabricant.

Porter à haute pression ; ajustez la température jusqu'à ce que le régulateur oscille doucement.

Cuire environ 30 minutes.

Versez de l'eau froide sur l'autocuiseur pour relâcher la pression selon les instructions du fabricant.

Retirer le jarret de jambon et retirer la viande; ajouter à la soupe.

Bien mélanger pour répartir les saveurs.

Assaisonner avec la sauce sel et piment fort.