Œufs durs à l’autocuiseur

Name: Œufs durs à l’autocuiseur
Prep time: 5 min
Cook time: 6 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cups de l'eau, ou au besoin; 8 oeufs frais; 4 cups eau froide; 4 cups glaçons

⏱️ Prêt en 11 min 🥄 Prép. 5 min 🔥 Cuisson 6 min 👥 4 portions 👁️ 22 vues

Si vous élevez vos propres poules ou si vous avez accès à des œufs vraiment frais, un autocuiseur est le meilleur moyen de préparer des œufs durs. Cela ne fait pas vraiment gagner du temps (la renommée habituelle de l'autocuiseur), mais voici pourquoi c'est génial : cela rend les œufs frais faciles à peler !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Pot instantané #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Moins de 15 minutes #En-cas

📊 En un coup d'œil

Préparation 5 min

Cuisson 6 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 cups de l'eau, ou au besoin

8 oeufs frais

4 cups eau froide

4 cups glaçons

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 143

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 9.9g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 151mg 7%

Glucides totaux 0.8g 0%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0.8g

Protéines 12.6g 25%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Remplissez l'autocuiseur avec la quantité minimale d'eau spécifiée par le fabricant.

Placez les œufs dans le panier vapeur au-dessus de l'eau.

Fermez le couvercle et portez l'autocuiseur à basse pression.

Cuire à basse pression pendant 6 minutes.

Retirez la cocotte minute du feu et laissez la pression baisser pendant 5 minutes.

Mélangez l'eau froide et la glace dans un grand bol.

Utilisez la méthode de dégagement rapide pour ouvrir l’autocuiseur.

Transférez les œufs chauds dans l’eau glacée à l’aide d’un gant de cuisine ou d’une cuillère.

Refroidir complètement, environ 30 minutes.