Name: Скороварка Чили
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Говяжий фарш; 2 teaspoons оливковое масло; 1 сладкий лук, нарезанный; 1 небольшой зеленый болгарский перец, мелко нарезанный; 1 перец халапеньо, очищенный от семян и мелко нарезанный; 2 cloves чеснок, измельченный; 2 (14.5 ounce) cans темно-красная фасоль, слить и промыть; 2 (14.5 ounce) cans нарезанные кубиками помидоры, не осушенные; 3 tablespoons томатная паста; 1 tablespoon темно-коричневый сахар; 2 teaspoons несладкий какао-порошок; 1/4 teaspoon измельченные хлопья красного перца или по вкусу; 2 tablespoons порошок чили; 2 teaspoons молотый тмин; 1/2 teaspoon кошерная соль или по вкусу; 2 cups вода

Скороварка Чили

⏱️ Готово за 30 min 🥄 Подготовка 10 min 🔥 Готовка 20 min 👥 6 порции 👁️ 25 просмотров

Нет ничего лучше, чем тарелка горячего перца чили в холодный снежный день. Что еще лучше, так это то, что все будет готово в течение 35 минут от начала до конца.

🔗 Рецепт адаптирован из AllRecipes

👨‍🍳 Приготовление

Поместите говяжий фарш в скороварку на средний огонь; варить до коричневого цвета и рассыпчатости, 8–10 минут.

Достаньте говяжий фарш и слейте лишний жир.

Верните открытую скороварку на плиту и поставьте на средний огонь, влейте оливковое масло и добавьте лук, зеленый перец и перец халапеньо.

Готовьте и помешивайте 3–4 минуты, пока лук не станет прозрачным.

Добавьте чеснок, готовьте и помешивайте еще около 30 секунд.

Верните мясо в скороварку; смешайте фасоль, нарезанные кубиками помидоры, томатную пасту, коричневый сахар, какао-порошок, хлопья красного перца, порошок чили, тмин, соль и воду.

Закройте крышку, доведите давление в скороварке до нужного давления, убавьте огонь, чтобы поддерживать давление, и готовьте 8 минут.

Снимите плиту с огня и дайте давлению уменьшиться само по себе в течение 5–10 минут.

Когда давление полностью снизится, снимите крышку, перемешайте перец чили и подавайте.

💬 Комментарии