प्रेशर कुकर मिर्च

ग्राउंड बीफ़ को मध्यम तेज़ आंच पर प्रेशर कुकर में रखें; भूरा और कुरकुरा होने तक पकाएं, 8 से 10 मिनट तक।

पिसा हुआ मांस हटा दें, और अतिरिक्त चर्बी हटा दें।

खुले प्रेशर कुकर को मध्यम आँच पर बर्नर पर लौटाएँ, उसमें जैतून का तेल डालें, और प्याज, हरी मिर्च और जलेपीनो काली मिर्च डालें।

प्याज के पारदर्शी होने तक 3 से 4 मिनट तक पकाएं और हिलाएं।

लहसुन डालें, और लगभग 30 सेकंड तक पकाएँ और हिलाएँ।

मांस को प्रेशर कुकर में लौटा दें; राजमा, कटे हुए टमाटर, टमाटर का पेस्ट, ब्राउन शुगर, कोको पाउडर, लाल मिर्च के टुकड़े, मिर्च पाउडर, जीरा, नमक और पानी मिलाएं।

ढक्कन बंद करें, कुकर को दबाव में लाएं, दबाव बनाए रखने के लिए गर्मी कम करें और 8 मिनट तक पकाएं।

कुकर को आंच से हटा लें और 5 से 10 मिनट तक प्रेशर अपने आप कम होने दें।

जब प्रेशर पूरी तरह से ख़त्म हो जाए, तो ढक्कन हटाएँ, मिर्च को हिलाएँ और परोसें।