Panela de Pressão Pimentão

Name: Panela de Pressão Pimentão
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Carne moída; 2 teaspoons azeite; 1 cebola doce picada; 1 pimentão verde pequeno, picado finamente; 1 pimenta jalapeño, sem sementes e picada finamente; 2 cloves alho picado; 2 (14.5 ounce) cans feijão vermelho escuro, escorrido e enxaguado; 2 (14.5 ounce) cans tomates em cubos, não drenados; 3 tablespoons pasta de tomate; 1 tablespoon açúcar mascavo escuro; 2 teaspoons cacau em pó sem açúcar; 1/4 teaspoon flocos de pimenta vermelha esmagados ou a gosto; 2 tablespoons pimenta em pó; 2 teaspoons cominho moído; 1/2 teaspoon sal kosher ou a gosto; 2 cups água

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 20 min 👥 6 porções 👁️ 25 visualizações

Não há nada como uma tigela de chili fumegante em um dia frio de neve. O que é ainda melhor é tê-lo pronto em 35 minutos do início ao fim.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Pimentão #Pote instantâneo #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 20 min

Porções 6

Dificuldade Hard

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 353

% Valor Diário*

Gordura total 14.9g 19%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 790mg 34%

Carboidratos totais 35.2g 13%

Fibra alimentar 12g 43%

Açúcares totais 7.8g

Proteína 22.3g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Coloque a carne moída na panela de pressão em fogo médio-alto; cozinhe até dourar e quebradiço, 8 a 10 minutos.

Retire a carne moída e escorra o excesso de gordura.

Retorne a panela de pressão aberta ao fogo médio, despeje o azeite e junte a cebola, o pimentão verde e a pimenta jalapeño.

Cozinhe e mexa por 3 a 4 minutos, até a cebola ficar translúcida.

Adicione o alho, cozinhe e mexa por mais 30 segundos.

Retorne a carne para a panela de pressão; misture o feijão, o tomate picado, a pasta de tomate, o açúcar mascavo, o cacau em pó, a pimenta vermelha em flocos, a pimenta em pó, o cominho, o sal e a água.

Feche a tampa, coloque a panela sob pressão, reduza o fogo para manter a pressão e cozinhe por 8 minutos.

Retire a panela do fogo e deixe a pressão diminuir sozinha por 5 a 10 minutos.

Quando a pressão for totalmente liberada, retire a tampa, mexa o pimentão e sirva.