Name: Schnellkochtopf-Chili
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 pound Hackfleisch; 2 teaspoons Olivenöl; 1 süße Zwiebel, gehackt; 1 kleine grüne Paprika, fein gehackt; 1 Jalapeño-Pfeffer, entkernt und fein gehackt; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 2 (14.5 ounce) cans dunkelrote Kidneybohnen, abgetropft und abgespült; 2 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten, nicht abgetropft; 3 tablespoons Tomatenmark; 1 tablespoon dunkelbrauner Zucker; 2 teaspoons ungesüßtes Kakaopulver; 1/4 teaspoon zerstoßene rote Paprikaflocken oder nach Geschmack; 2 tablespoons Chilipulver; 2 teaspoons gemahlener Kreuzkümmel; 1/2 teaspoon koscheres Salz oder nach Geschmack; 2 cups Wasser

Schnellkochtopf-Chili

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 6 Portionen 👁️ 18 Aufrufe

Es gibt nichts Besseres als eine dampfend heiße Schüssel Chili an einem kalten, verschneiten Tag. Was noch besser ist, ist, dass es vom Anfang bis zum Ende innerhalb von 35 Minuten fertig ist.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Geben Sie das Hackfleisch bei mittlerer Hitze in den Schnellkochtopf. 8 bis 10 Minuten kochen, bis es braun und krümelig ist.

Das Hackfleisch herausnehmen und das überschüssige Fett abtropfen lassen.

Stellen Sie den offenen Schnellkochtopf bei mittlerer Hitze wieder auf den Herd, gießen Sie das Olivenöl hinein und rühren Sie die Zwiebel, den grünen Pfeffer und den Jalapeño-Pfeffer unter.

3 bis 4 Minuten kochen und rühren, bis die Zwiebel glasig ist.

Den Knoblauch hinzufügen und weitere 30 Sekunden kochen und umrühren.

Geben Sie das Fleisch wieder in den Schnellkochtopf. Kidneybohnen, Tomatenwürfel, Tomatenmark, braunen Zucker, Kakaopulver, rote Paprikaflocken, Chilipulver, Kreuzkümmel, Salz und Wasser untermischen.

Verschließen Sie den Deckel, bringen Sie den Herd auf Druck, reduzieren Sie die Hitze, um den Druck aufrechtzuerhalten, und kochen Sie ihn 8 Minuten lang.

Nehmen Sie den Herd vom Herd und lassen Sie den Druck 5 bis 10 Minuten lang von selbst abfallen.

Wenn der Druck vollständig abgelassen ist, nehmen Sie den Deckel ab, rühren Sie das Chili um und servieren Sie es.

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