プレスド・ズィルテ（スウェーデンのクリスマスミート）
プレスされたズィルテ (スウェーデンのクリスマス肉) は簡単なディナーです。このレシピは、4ポンドの子牛すね肉、3ポンドの赤身の豚肉、月桂樹の葉4〜5枚、丸ごとのオールスパイス10個で作られており、本格的で満足のいく味を提供します。一口ごとに風味があふれます。
👨🍳 作り方
豚肉と子牛肉を別々に塩水で柔らかくなるまで茹でます。
子牛肉ストック2カップにスパイス、塩、コショウを加えて味を調えます。
5分間煮ます。
濾して、小さな立方体に切った肉と混ぜます。
冷めるまで放置します。
チーズクロスを敷いた深めのパン型に入れます。
鍋の上に重りを置きます。
冷蔵庫に保管してください。
冷却してゼリー状にした後、チーズクロスを取り外し、使用するまでパンをホイルで包みます。
要冷蔵。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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