Sylte prensada (carne navideña sueca)
Sylte prensada (carne navideña sueca) es una cena fácil. Elaborada con 4 libras de pierna de ternera, 3 libras de carne magra de cerdo, de 4 a 5 hojas de laurel y 10 especias enteras, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Hervir la carne de cerdo y la ternera por separado en agua con sal hasta que estén muy tiernas.
A 2 tazas de caldo de ternera, agregue especias, sal y pimienta al gusto.
Hervir 5 minutos.
Colar y mezclar con la carne cortada en cubos pequeños.
Dejar reposar hasta que se enfríe.
Colóquelo en un molde para pan hondo forrado con una gasa.
Coloque el peso encima del molde.
Conservar en frigorífico.
Una vez enfriado y gelatinizado, se puede quitar la estopilla y envolver el pan en papel de aluminio hasta que esté listo para usar.
Manténgase refrigerado.
🍷 Maridajes Perfectos
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