プーティングレービーソース

プーティングレービーソース

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 25 min 🔥 調理 30 min 👥 8人分 👁️ 20回閲覧

昔のジョークにあるように、プーティンを作るのには多くの時間と労力がかかりますが、少なくとも最終的に完成したときには、ねっとりとしたフライドポテトを食べることができます。そして、信じられないほどおいしい、ねっとりとしたフライドポテトです。チーズカードを購入したり、冷凍フライドポテトを使用したりすることに問題はありませんが、ソースを一から作ってほしいと願っています。牛肉の肩ロース、ショートリブ、またはブリスケットを使用して、この驚くほど肉厚で、非常に風味豊かで、信じられないほど濃厚なグレービーソースを完成させ、ねっとりとしたすべての価値があります。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

👨‍🍳 作り方

強火で熱したフライパンに油を注ぎます。

牛肩肉を加えます。

肉汁が蒸発し、牛肉が茶色になって鍋の底にくっつき始めるまで、5〜7分間かき混ぜます。

バターを加えて中火に下げます。バターが溶けるまでかき混ぜます。

牛肉に玉ねぎ、塩、コショウ、カイエンペッパーを加えます。

玉ねぎが柔らかくなり、黄金色になるまで2〜3分間調理します。

小麦粉が調理されたパイ生地のような香りがするまで、2〜3分間調理してかき混ぜます。

だし汁を注ぎ、強火で煮ます。

熱を中程度に下げます。

蓋をせず、グレービーソースがお好みの濃さになるまで、時々側面をこすり落としながら15〜20分間煮込みます。

塩で味付けします。

オーブンを 450 度 F (230 ℃) に予熱します。

フライドポテトを天板に並べます。

予熱したオーブンで半分裏返しながら、カリカリとしたきつね色になるまで13〜18分間焼きます。

皿にフライドポテトを盛り付けます。

その上にチーズカードを散らします。

牛肉グレービーソースの一部を上に注ぎ、チャイブを飾ります。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

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