プーティングレービーソース
昔のジョークにあるように、プーティンを作るのには多くの時間と労力がかかりますが、少なくとも最終的に完成したときには、ねっとりとしたフライドポテトを食べることができます。そして、信じられないほどおいしい、ねっとりとしたフライドポテトです。チーズカードを購入したり、冷凍フライドポテトを使用したりすることに問題はありませんが、ソースを一から作ってほしいと願っています。牛肉の肩ロース、ショートリブ、またはブリスケットを使用して、この驚くほど肉厚で、非常に風味豊かで、信じられないほど濃厚なグレービーソースを完成させ、ねっとりとしたすべての価値があります。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
強火で熱したフライパンに油を注ぎます。
牛肩肉を加えます。
肉汁が蒸発し、牛肉が茶色になって鍋の底にくっつき始めるまで、5〜7分間かき混ぜます。
バターを加えて中火に下げます。バターが溶けるまでかき混ぜます。
牛肉に玉ねぎ、塩、コショウ、カイエンペッパーを加えます。
玉ねぎが柔らかくなり、黄金色になるまで2〜3分間調理します。
小麦粉が調理されたパイ生地のような香りがするまで、2〜3分間調理してかき混ぜます。
だし汁を注ぎ、強火で煮ます。
熱を中程度に下げます。
蓋をせず、グレービーソースがお好みの濃さになるまで、時々側面をこすり落としながら15〜20分間煮込みます。
塩で味付けします。
オーブンを 450 度 F (230 ℃) に予熱します。
フライドポテトを天板に並べます。
予熱したオーブンで半分裏返しながら、カリカリとしたきつね色になるまで13〜18分間焼きます。
皿にフライドポテトを盛り付けます。
その上にチーズカードを散らします。
牛肉グレービーソースの一部を上に注ぎ、チャイブを飾ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
💬 コメント
まだコメントはありません。最初のコメントをどうぞ!
コメントを残す