Name: Macarrão de Batata com Alho e Carne com Vinho
Ingredients: 1 pkg. Macarrão de batata com araruta (procure-os em New Chinatown, Chicago, perto de Arggle); 1 lb. carne bovina em cubos; 1 pimentão verde grande, cortado em rodelas; 1 pimentão vermelho grande, cortado em fatias; 1 berinjelas grandes ou 2 pequenas, cortadas em rodelas; 1 cebola roxa grande, cortada em seções e separada; 8 c. caldo de galinha; 4 tbsp. óleo de gergelim; 4 cloves alho, esmagado; 1/2 c. vinho tinto; 1/4 c. molho de soja leve; pimenta preta a gosto

Macarrão de Batata com Alho e Carne com Vinho

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Macarrão de Batata com Alho e Carne com Vinho é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 pacote. macarrão de batata com araruta (procure em new chinatown, chicago, off arggle), 1 quilo de carne bovina em cubos, 1 pimentão verde grande, cortado em fatias, 1 pimentão vermelho grande, cortado em fatias e 1 berinjela grande ou 2 pequenas, cortada em fatias, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Marinar cubos de carne em molho de soja, alho, vinho tinto e pimenta preta por pelo menos 2 horas, durante a noite para carnes especialmente duras. Ferva o macarrão em 8 xícaras de caldo de galinha até ficar macio.

O macarrão vai aumentar e absorver todo o líquido.

Ferva em fogo médio e mantenha tampado para evitar que o caldo evapore.

Cozinhe os vegetais em óleo de gergelim em uma panela grande até ficarem macios, mexendo sempre.

Colher legumes e reserve.

Cozinhe a carne marinada com o molho marinado no óleo que sobrou do cozimento dos legumes em fogo médio, mexendo sempre, até que a carne esteja cozida.

Misture os vegetais e a carne.

Sirva em tigelas individuais, distribuindo a carne e os vegetais com um pouco de molho sobre o macarrão.

Serve de 6 a 8.

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