Albóndigas de patata

En una sartén, saltee los cubos de pan en 2 cucharadas de mantequilla. En un tazón, bata las 8 cucharadas restantes de mantequilla y agregue los huevos, los cubitos de pan, las papas, la harina y la sal.

Mezclar bien.

Forme bolas de masa en trozos del tamaño de una cucharada y luego forme una bola.

(Deben ser del tamaño de pelotas de golf).

Agregue a una olla grande con agua hirviendo con sal. Cocine hasta que lleguen a la superficie, luego cocine de 5 a 7 minutos más.