Sopa de Batata
A sopa de batata é um jantar impressionante. Feito com 1 quilo de batatas (3 médias), em cubos, 1 1/2 xícara. caldo de galinha, 1 c. cenouras fatiadas, 1 c. grão de milho inteiro, escorrido e 1 c. aipo fatiado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Combine metade das batatas com o caldo de galinha em uma panela com tampa bem fechada.
Deixe ferver; cozinhe até ficar macio. Purê de batata; misture o restante das batatas, cenouras, milho, aipo, cebola e temperos.
Cobrir.
Cozinhe até que os vegetais estejam macios. Dissolva a farinha num pouco de leite.
Junte à sopa com o restante do leite e a salsa.
Cozinhe (mexendo) em fogo médio para engrossar um pouco.
Sirva coberto com queijo ralado.
🍷 Combinações Perfeitas
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