Sopa De Patata
La sopa de patatas es una cena impresionante. Elaborado con 1 libra de papas (3 medianas), cortadas en cubos, 1 1/2 c. caldo de pollo, 1 c. zanahorias en rodajas, 1 c. maíz en grano entero, escurrido y 1 c. Apio en rodajas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Combine la mitad de las papas con el caldo de pollo en una cacerola con tapa hermética.
Llevar a ebullición; cocine a fuego lento hasta que estén tiernos. Puré de patatas; agregue las papas, las zanahorias, el maíz, el apio, la cebolla y los condimentos restantes.
Cubrir.
Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Disolver la harina en un poco de leche.
Incorpora la sopa con la leche restante y el perejil.
Cocine (revolviendo) a fuego medio para que espese un poco.
Sirva cubierto con queso rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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