Panela Assada com Legumes
Panela Assada com Legumes é um jantar impressionante. Feito com alcatra assada de 4 a 5 libras, 2 colheres de sopa. óleo de salada, 2 colheres de sopa. manteiga, 1 cebola pequena fatiada e 1 dente de alho amassado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Limpe o assado com papel toalha.
Coloque o óleo e a manteiga em um forno holandês de 5 litros ou em uma chaleira pesada.
Em fogo médio, doure o assado com a cebola fatiada, virando o assado com 2 colheres de pau até dourar por todos os lados.
Adicione temperos às gotas e refogue, mexendo, por 1/2 minuto.
Adicione o caldo de carne; deixe ferver.
Reduza para ferver e cozinhe logo abaixo do ponto de ebulição, coberto, por 2 horas e meia.
Vire a carne ocasionalmente.
Adicione os legumes e cozinhe, coberto, por 30 minutos ou até que os legumes estejam macios.
🍷 Combinações Perfeitas
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