ポークリブライス
中国のポークリブライスは、生姜、ニンニク、スターアニス、野菜を加えたふわふわのご飯の上に醤油で煮込んだリブを盛り付け、穀物に染み込んだつややかな肉汁を与えます。独特のフィリング、飾り、そして食べ応えのある食感を備えています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
豚バラ肉を茶色にし、生姜、ニンニク、大豆、ワイン、砂糖、スターアニスを加えます。
リブが柔らかくなり、光沢が出るまで煮ます。
ご飯は別々にふわふわになるまで炊きます。
チンゲンサイを湯通しし、ネギをスライスします。
リブとソースを野菜と一緒にご飯の上に盛り付けます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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