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Schweinemedaillons mit Balsamico-Essig und Kapern
Dies ist eine Mahlzeit, mit der Sie Ihre Gäste beeindrucken können und die weder Ihr Budget sprengt noch viel Zeit in Anspruch nimmt! Serviert mit grünem Salat, roten Kartoffeln und Spargel wird diese Mahlzeit zu einer unvergesslichen Präsentation!
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Mehl, Knoblauch, Salz und Pfeffer in eine Plastiktüte geben.
Zum Mischen schütteln, dann die Schweinefiletstücke hinzufügen und erneut schütteln, um sie zu bedecken.
Überschüssiges Mehl abschütteln.
Das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.
Die Schweinemedaillons im heißen Öl auf beiden Seiten goldbraun braten, jeweils 2 bis 3 Minuten.
Balsamico-Essig und Hühnerbrühe dazugeben.
Zum Kochen bringen, dann die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und 3 bis 4 Minuten köcheln lassen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist.
Legen Sie das Schweinefleisch auf eine Servierplatte und rühren Sie dann die Zitronenschale und die Kapern in die köchelnde Sauce.
Weiter köcheln lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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