ميداليات لحم الخنزير مع الخل البلسمي ونبات الكبر

ضعي الدقيق، والملح، والثوم، والفلفل في كيس بلاستيكي.

يُرج المزيج حتى يمتزج، ثم تُضاف قطع لحم الخنزير، ويُرج مرة أخرى حتى يغطى.

تخلص من الدقيق الزائد.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية.

قم بطهي ميداليات لحم الخنزير في الزيت الساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً على كلا الجانبين، لمدة 2 إلى 3 دقائق لكل جانب.

يُسكب الخل البلسمي ومرق الدجاج.

يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة إلى متوسطة ويُترك على نار خفيفة حتى يختفي لحم الخنزير من اللون الوردي في المنتصف، لمدة 3 إلى 4 دقائق.

يُرفع لحم الخنزير إلى طبق التقديم، ثم يُضاف قشر الليمون ونبات الكبر إلى الصلصة المغلية.

استمر في الغليان حتى تصبح الصلصة سميكة إلى القوام المطلوب.