Asado de trasero de cerdo con verduras

Name: Asado de trasero de cerdo con verduras
Prep time: 20 min
Cook time: 240 min
Yield: 8
Ingredients: sal y pimienta al gusto; ajo en polvo al gusto; 6 libras de lomo de cerdo asado; 2 cebollas, en rodajas; 20 patatas nuevas, crudas; 16 zanahorias, peladas; 2 tazas de champiñones, cortados por la mitad

⏱️ Listo en 4h 20m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 4h 👥 8 porciones 👁️ 23 vistas

Muy simple, pero sabroso. La carne se derretirá en tu boca. Muy poca preparación. Hay que intentarlo.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Asado #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 4h

Porciones 8

Dificultad Hard

🛒 Ingredientes

sal y pimienta al gusto

ajo en polvo al gusto

6 libras de lomo de cerdo asado

2 cebollas, en rodajas

20 patatas nuevas, crudas

16 zanahorias, peladas

2 tazas de champiñones, cortados por la mitad

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 549

% Valor Diario*

Grasa total 20.9g 27%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 277mg 12%

Carbohidratos totales 46g 17%

Fibra dietética 6.8g 24%

Azúcares totales 8.5g

Proteína 43.5g 87%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

Calienta una sartén grande a fuego medio alto.

Espolvorea la carne de cerdo por todos lados con sal, pimienta y ajo en polvo; frotar con la carne.

Dorar la carne por todos lados hasta que esté ligeramente dorada.

Transfiera a una fuente para hornear.

Coloque las rodajas de cebolla sobre la carne y en la fuente para asar.

Llena la cacerola 2/3 de su capacidad con agua.

Tapar y colocar en el horno precalentado durante 3 horas.

Agrega las patatas y las zanahorias; tape y cocine por 45 minutos.

Agrega los champiñones y cocina otros 15 minutos.

Retirar y dejar reposar al menos 10 minutos antes de servir.