Tartes Pop

Garniture : Ajoutez tous vos ingrédients, sauf le beurre, dans une casserole à fond épais et remuez jusqu'à ébullition, faites bouillir pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que votre mélange épaississe. Refroidissez votre garniture au réfrigérateur jusqu'à ce qu'elle soit complètement refroidie.

Préchauffer le four à 350°F.

Croûte : Mélangez votre sel et votre farine dans un bol. Incorporez votre beurre et mélangez à la main ou avec un emporte-pièce, ou dans le bol de votre batteur électrique. Mélangez jusqu'à obtenir un mélange friable avec des morceaux de la taille d'un pois. Ne pas trop mélanger. Ajoutez votre eau, 2 cuillères à soupe à la fois, jusqu'à obtenir une pâte molle.

Farinez votre plan de travail et étalez finement la pâte. Coupez la pâte en rectangles d'environ 2 pouces sur 4 pouces chacun. Disposez 4 de vos rectangles sur une plaque à pâtisserie. Laissant les autres de côté.

Étalez environ 1 cuillère à soupe de garniture sur chaque rectangle. Placez ½ cuillère à café de beurre sur votre garniture et placez un rectangle que vous aurez réservé directement dessus et aplatissez les bords avec une fourchette. Faites cela avec les rectangles restants.

Badigeonner une fine couche de lait sur chaque pop tarte. Cuire au four environ 15 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit feuilletée et légèrement dorée.

Laisser refroidir sur des grilles de refroidissement. Une fois refroidis, badigeonnez le dessus de glaçage et décorez selon vos envies. Servir.