Farine polonaise de saucisses, de chou et de pommes de terre
Le repas polonais de saucisses, de chou et de pommes de terre est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. d'huile de salade, 1/2 lb de kielbasa, tranché de 1/4 de pouce d'épaisseur, 1 petit chou pommé (1 lb), râpé, 3 pommes de terre (1 lb), pelées et tranchées de 1/4 de pouce d'épaisseur et 1 c. oignon tranché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Dans l'huile chaude, dans une grande poêle épaisse, à feu moyen, faire dorer légèrement les tranches de kielbasa.
Retirer de la poêle, réserver.
Au reste de la graisse dans la poêle, ajoutez le chou, les pommes de terre et l'oignon.
Faire sauter 2 minutes.
Saupoudrer les légumes de farine, bien mélanger.
Ajouter de l'eau au bouillon de poulet pour obtenir 1 1/2 tasse.
Remettez la saucisse dans la poêle.
Ajouter le bouillon, le vinaigre, le carvi, le sel et le poivre.
Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter à couvert 20 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Donne 6 portions.
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