Pâte à pizza

Saupoudrer la levure sur l'eau tiède; remuer pour dissoudre.

Ajoutez 2 tasses de farine et le sel.

Battez soigneusement.

Incorporer le reste de la farine. Retourner sur une planche légèrement farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.

Placer dans un bol légèrement graissé; retourner la pâte pour graisser le dessus.

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 30 minutes.

Retourner sur la planche et pétrir suffisamment pour faire sortir les bulles.

Divisez en deux. Étalez chaque moitié et étirez-la pour qu'elle s'adapte à une plaque à pizza huilée de 12 pouces. Garnir de garnitures préférées et cuire au four à 425°.

Cette recette double et triple bien pour nourrir de plus grandes foules.