पिग्गी बन

भरने के लिए पोर्क को स्कैलियंस, अदरक, सोया सॉस, तिल का तेल और कीमा बनाया हुआ शिइताके के साथ मिलाएं।

गुथे हुए बाओ आटे को बाँट लें और प्रत्येक भाग को एक चम्मच भरावन के चारों ओर लपेट दें।

बन्स को गोल आकार दें, फिर थोड़े से पानी के साथ गुलाबी आटे के कान और थूथन लगाएं।

आंखों पर काले तिल लगाएं और बन्स को फूलने तक पकने दें।

जब तक आटा नरम न हो जाए और भराई पक न जाए तब तक भाप में पकाएं।