Пельмени из теста

Просейте муку, разрыхлитель и 3/4 чайной ложки соли в большую миску.

Пальцами вмешайте масло в сухие ингредиенты, затем добавьте достаточно молока, чтобы получилось крутое тесто.

Выложите тесто на стол, обильно посыпанный мукой, и раскатайте до толщины 1/2 дюйма. Разрежьте на квадраты со стороной 2 дюйма.

Доведите воду до кипения, добавьте 2 чайные ложки соли и закиньте пельмени.

Уменьшите огонь и варите пельмени при слабом кипении под крышкой 20–25 минут.