فطائر العجين الفطيرة

ينخل الدقيق، والبيكنج باودر، و3/4 ملعقة صغيرة من الملح في وعاء كبير.

باستخدام أصابعك، أضيفي الزبدة إلى المكونات الجافة، ثم أضيفي كمية كافية من الحليب لعمل عجينة قاسية.

اقلب العجينة على لوح مرشوش بالدقيق ولفها إلى سمك 1/2 بوصة. مقطعة إلى مربعات 2 بوصة.

يُغلى الماء ويُضاف ملعقتان صغيرتان من الملح ويُسقط الزلابية.

خففي النار واطهي الزلابية على نار خفيفة، مغطاة، لمدة 20 إلى 25 دقيقة.