Идеальные картофельные оладьи

Очистить и нарезать картофель; поместите в миску с холодной водой. Застелите дуршлаг марлей или чистым тонким кухонным полотенцем.

Слейте воду с картофеля в ткань и отожмите как можно больше влаги. Поместите картофель в миску мультиварки.

Взбить яйца; добавить к картофелю вместе с луком, мукой, солью и перцем.

Хорошо перемешайте.

Нагрейте около 1/3 стакана салатного масла в сковороде, пока оно не станет горячим.

Опускайте картофельную смесь по 1/4 стакана в горячее масло на расстоянии около 3 дюймов друг от друга.

Разровняйте блинным токарным станком, чтобы получился 4-дюймовый блин.

Готовьте блины до золотистого цвета; переверните и готовьте другую сторону, всего около 4 минут.

Выложите на противень, застеленный бумажным полотенцем, чтобы дать воде стечь.

Повторяйте, пока все блины не будут готовы.

Подавайте сразу или поставьте в теплую духовку до подачи.

Сверху полейте кленовым сиропом или яблочным пюре.

Выход: Около 16 блинов.